７/１０（水）アネックス　選択プログラム「料理」

本日のにのみやデイサービスセンター・アネックスの選択プログラムでは料理を行ないました。

７月～８月の暑い時期が旬のそうめん瓜を使った中華サラダを作りました。

利用者様の中にはそうめん瓜を自宅で調理されている方や

普段は食べないという方がおられ、様々でした。

普段自宅でそうめん瓜を調理している利用者様に茹でていただきました。

その際、茹でるコツなど教えていただきました。

利用者様に茹でたそうめん瓜をほぐしていただきました。

「楽しい」と言われ、にぎやかに調理を行うことができました。

出来上がったそうめん瓜の中華サラダです。

シャキシャキとした中華サラダが出来上がり

味も薄く味付けしたため食べやすいと利用者様に喜ばれました。

 

投稿者：にのみやデイサービスセンター・アネックス

今田　菜穂子（管理栄養士）